Feurig-fruchtiger-Buchweizen

Zutaten

• 300g Buchweizen
• 1x Dose gehackte Tomaten
• 2x Tomaten
• 1x Apfel
• 2 EL Senf
• 3-5 Walnuesse
• Salz, Pfeffer- und Chilliflocken
• Rotweinessig

Zubereitung

1. Buchweizen in einer Pfanne zum Koecheln bringen
2. Warten bis Buchweizen fest werden
3. Mit Tomaten und Essig abloeschen
4. Ausgiebig wuerzen
5. In den letzten Minuten kleingeschnitte Apfelstuecke hinzugeben
6. Mit anderen Beilagen oder auf gemischten Salat servieren
7. Walnuesse geben den Buchweizen noch zusaetzliches schoenes Aroma