Salami-Champignon-Pizza

Zutaten fuer zwei Pizzen

Teig

• 400g Vollkorn Roggenmeh
• 220ml lauwarmes Wasser
• 1 Pk. Backpulver
• 75ml Olivenoel
• 1 Tl. Salz

Belag

• 1 Pk. vegetarische Salami z.B. von Wheaty
• 200g Champignons
• 1x Paprika
• 1x Zucchini
• 2 EL. Senf
• 1 Dose (400g) gestueckelte Tomaten

Zubereitung

1. Alle Teig-Zutaten mischen und den Teig 10 Minuten stehen lassen.

2. Teig ausrollen. Sollte der Teig beim Ausrollen bruechig werden, die Oberflaeche mit ein wenig Olivenoel bestreichen.

3. Nacheinander mit Senf, Tomaten, Paprika, Champignons und Salami belegen.

4. Zucchini obendrauf raspeln und die gesamte Pizza bedecken.